Christe Домашнє Вино «КАГОР» кріплене десертне, 16% міцності
100 ₴/л
- В наявності
Представляємо Колекція домашнє вино, "Кагор" з купажу сортів винограду "Молдова та Сапераві" 100% натур. продукт!
• Смак вина - повний бархатистий солодкуватий смак, з ніжними тонами малини та чорносливу
• Міцність - 16% ( додатково вино кріпиться до 16% винним дистилятом, тобто продуктом від переганяння домашнього вина )
• Тип - кріплене, десертне
• Сорт винограду - купаж "Молдова" и "Саперави"
• Колір - рубіново-червоний, гранатовий.
ОСОБЛИВОСТІ ЗАСТОСУВАННЯ ДОМАШНЬОГО КАГОРУ:
**На першому етапі ягоди перебираємо вручну, видаляємо гребені, листочки, порчені та незрілі ягоди, щоб ніяк не вплинуло на кінцевий смак, калгор має бути солодким!
**Дим ягоди акуратно дерев'яною качалкою, щоб не пошкодити кісточки, вони дають гіркоту суслу.
**УВАГА: що не прийнятне для приготування інших вин, а лише для КАГОРА — використовуємо теплову обробку сусла впродовж 2.5-3 годин, поміщаємо м'якуш разом із соком в емальовану ємність і томим за температури 60-65 °C, підтримуючи температуру стабільно.
** Первинним бродінням сусла отримуємо 12% міцності, потім кріпиться до 16% дистилятом із вина (очищений винний самогон), високої солодкості в Кагорі домагається завдяки великій витримці винограду на кущі (нюанс-безпосередньо після повного дозрівання винограду злегка деформуємо плодоножку винограду на кущі, й так він залишається висіти ще 3 тижні, ягоди не мають живлення від куща, починають підсушуватися й зменшується кількість вологи в плодах, у такий спосіб домагається максимально високого ступеня солодкості в винограді.
Загалом доводиться трохи повозитися, але воно того варте!)
* За підсумком, вино виходить не дуже поганим) Не люблю давати оцінку нашому вину, адже в кожного свої вимоги та переваги до продукту. Скажу, що це смачно, подумаєте - а як же, похвалить своє. Скажу, що не смачно — я буду неправий! Насправді — вино правда гарне! Потрібно дегустувати, не боятися, раз шукайте для себе гідне вино!
Ми так живемо:
За роботою я агроном, працювала на агропідприємстві, дружина — вихователька в дитячому садку.
МИ дружна, захоплені своєю справою сім'я, любимо землю та маємо пристрасть до виноробства, щороку восени, вже як упродовж 12 років, робимо зі своїх плантацій виноградників — справжні домашні вино, яким воно було в давно. без зайвих добавок і сучасних фокусів — у складі тільки любов і 100% виноградний сік.
Наш край славиться дуже сприятливим жарким кліматом для виноробства, через жирний, багатий на чорнозем і більший кол-ва сонця, у період дозрівання, виноград чудово дозріває й набуває високої природної сахаристості. Тому наші вина мають свою неповторність і передають глибокий смак і аромат півдня України!!
Ідеологія:
Виноградники:
Виноградники вдало розташовані на березі річки Дунай сонячного регіону Одеської області.
Тут самої природою створені унікальні ґрунтово-кліматичні умови виноробства: сприятлива температура цілий рік — зима м'яка, літо спекотне, що комфортно для життєдіяльності виноградної лози, розташування добре продувається вітрами та в період дозрівання виноград отримує велику кількість сонця, наслідок плоди якісно ви встигають і мають високу
природна щільність сахаристості та є великою перевагою нашого краю!
Площа 2 га, щільність посадки становить приблизно 1600 кущів на га. Вік лози 7-15 років.
Ґрунт: чорнозем насичений темно-бурий і вигнута земля.
Вирощуються:
• Білі сорти винограду: «Ркацители» и «Білий Новак»
• Червоні сорти винограду: «Каберне Совіньйон», «Ізабелла», «1001», «Баку», «Молдова», «Саперави»,
• Рожевий сорт винограду: «Лідія»
• Доставляємо товар у всій Україні зручною службою доставки
(Новий Пощой, Укр. Пощой або Делівері є в нас у місті)
• Висилаємо наложеною платежею або оплатою на карту як вам зручно.
Усі деталі питайте в особистих повідомленнях на пром або по моб. телефону.
Мої контакти: Кстар: 096-707-44-60 (є Viber, Whatapp, Telegram);
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Власне виробництво |
| Країна виробник | Україна |
| Колір вина | Червоне |
| Рік врожаю | 2020 |
| Фасовка | Пляшка |
| Міцність | 16 % |
| Ціна за 1 л. | 80 |
| Основні | |
| Насолода | Десертне |
| Тип | Кріплене |
- Ціна: 100 ₴/л