Домашнее Вино «КАГОР» из сортов "Молдова" и "Саперави" Натуральное, 16% крепости
100 ₴/л
- В наличии
Представляем виноградное домашнее вино, красное из сорта "Кагор" из купажа сортов винограда "Молдова и Саперави" 100% натур. продукт!
• Вкус вина - полный бархатистый сладковатый вкус, с нежными тонами малины и чернослива
• Крепость - 16% ( дополнительно вино крепится до 16% винным дистиллятом, то есть продуктом от перегонки домашнего вина )
• Тип - крепленое, десертное
• Сорт винограда - купаж "Молдова" и "Саперави"
• Цвет - рубиново-красный, гранатовый.
ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО КАГОРА:
**На первом этапе ягоды перебираем вручную, удаляем гребни, листики, порченные и неспелые ягоды что бы никак не повлияло на конечный вкус, кагор должен быть сладким!
**Давим ягоды аккуратно деревянной скалкой, что бы не повредить косточки, они дают горечь суслу.
**ВНИМАНИЕ: что не приемлемо для приготовления других вин, а лишь для КАГОРА - используем тепловую обработку сусла в течении 2.5-3 часов, помещаем мякоть вместе с соком в эмалированную емкость и томим при температуре 60-65°C, поддерживая температуру стабильно.
**Первичным брожением сусла получаем 12% крепости, затем крепится до 16% дистиллятом из вина (очищенный винный самогон), высокой сладости в Кагоре добиваемся за счет большой выдержки винограда на кусту (нюанс-непосредственно после полного созревания винограда слегка деформируем плодоножку винограда на кусту и так он остается висеть еще 3 недели, ягоды не имеют питания от куста, начинают подсушиваться и уменьшается кол-ва влаги в плодах, таким образом добиваемся максимально высокой степени сладости в винограде.
В общем, приходится, немного повозиться, но оно того стоит!)
* По итогу, вино получается не очень плохим)) Не люблю давать оценку нашему вину, ведь у каждого свои требования и предпочтения к продукту. Скажу, что это вкусно, подумаете - а как же, хвалит свое.. Скажу, что не вкусно - я буду не прав! На самом деле - вино правда хорошее! Нужно дегустировать, не бояться, раз ищите для себя достойное вино!
Мы так живём:
По профессии я агроном, работаю на агропредприятии, жена — воспитательница в детском саду.
МЫ дружная, увлеченные своим делом семья, любим землю и имеем страсть к виноделию, каждый год осенью, уже как на протяжении 12 лет, делаем из своих плантаций виноградников — настоящие домашние вино, каким оно было в давности.. без лишних добавок и современных фокусов — в составе только любовь и 100% виноградный сок.
Наш край славится очень благоприятным жарким климатом для виноделия, из-за жирного, богатого чернозема и большего кол-ва солнца, в период созревания, виноград отлично созревает и приобретает высокую естественную сахаристость. Поэтому наши вина имеют свою неповторимость и передают глубокий вкус и аромат юга Украины!!!
Идеология:
Виноградники:
Виноградники удачно расположены на берегу реки Дунай солнечного региона Одесской области.
Здесь самой природой созданы уникальные почвенно-климатические условия виноделия: благоприятная температура круглый год - зима мягкая, лето жаркое, что комфортно для жизнедеятельности виноградной лозы, расположение хорошо продувается ветрами и в период созревания виноград получает большое кол-во солнца, следствием плоды качественно выспевают и имеют высокую
естественную плотность сахаристости и является большим преимуществом нашего края!
Площадь 2 га, плотность посадки составляет примерно 1600 кустов на га. Возраст лозы 7-15 лет.
Почва: чернозем насыщенный темно-бурый и суглинистая земля.
Выращиваются:
• Белые сорта винограда: «Ркацители» и «Белый Новак»
• Красные сорта винограда: «Каберне Совиньон», «Изабелла», «1001», «Баку», «Молдова», «Саперави»,
• Розовый сорт винограда: «Лидия»
• Доставляем товар по всей Украине удобной службой доставки
( Новой Почтой, Укр. Почтой или Деливери есть у нас в городе )
• Высылаем наложенным платежом или оплатой на карту как вам удобно.
Все детали спрашивайте в личных сообщениях на пром или по моб. телефону.
Мои контакты: Кстар: 096-707-44-60 (Есть Viber, Whatapp, Telegram);
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Собственное производство |
| Страна производитель | Украина |
| Цвет вина | Красное |
| Год урожая | 2020 |
| Крепость | 16 % |
| Цена за 1 л. | 80 |
| Основные | |
| Сладость | Десертное |
| Тип | Крепленое |
- Цена: 100 ₴/л